A név mögött
a kétDudás
A név nem hangszert jelent, hanem két testvért: Dudás Dominik és Dudás Noel. Az ő vezetéknevük került a cégtáblára, és ők ketten viszik a pultot a nagykátai Dózsa György úton.
A kezdet
korábbanBeállós
A pult nem tegnap nyílt: korábban Beállós Street Food néven működött ugyanitt. A név 2024-ben változott meg, amikor a testvérek KÉT DUDÁS FOOD Kft. néven vitték tovább a helyet.
Azóta a régi polgári üzletportál is megújult: bordó cégtábla került rá, rajta a kézírásos Két Dudás felirat és alatta a tömbbetűs STREET FOOD.
A kemence, ami a pizza-oldalt viszi.
Egy pult, két szerszám
a pultKét oldala
A cégtáblán az egyik alak bárdot tart, a másik serpenyőt. Ez nem dísz: a pultnak tényleg két oldala van, és a nap úgy megy, hogy mindkettő működik.
a bárd oldalaA forró lap
Itt megy a hús: a lap felforrósodik, a pogácsa lelapul, és a kéreg pár perc alatt eldől. Ez az oldal gyors és zajos, itt nincs várakoztatás.
a serpenyő oldalaA kemence
Itt megy a tészta: a korong bemegy a magas hőbe, felfújódik a pereme, és sötét foltokat kap a széle. Ez az oldal csendesebb, de a hőt folyamatosan tartani kell.
Helyben, a járdai teraszon vagy elvitelre becsomagolva.
Télen a járdán
adventkorForralt bor
Advent idején forralt bor is került a pultra, a járdai teraszon, fonott székek mellett. Az esti utca ilyenkor a legjobb asztal a ház előtt.
Forralt bor a teraszasztalon, adventi fényekkel.
Amit a vendégek visszaírtak
ötvenVisszajelzés
Körülbelül ötven értékelés átlaga 4,8 a Google-on, és ezzel a nagykátai éttermek első ötében vagyunk. Díjunk nincs, plakettünk sincs: ez a szám a visszajelzésekből jött össze.
Üzemeltető
KÉT DUDÁS FOOD Kft., 2024 óta.
Testvérek
Dudás Dominik és Dudás Noel.
Korábbi név
Beállós Street Food, ugyanezen a helyen.
A helyszín
Felújított polgári üzletportál, bordó cégtáblával, járdai terasszal.